「馬刺しトロ」は熊本以外ではまず見ることも食べることも出来なかった馬刺しの中で最も高級な部分です。見た目はキメ細やかなサシがびっしり!一切れ口の中に入れるとトロけるような食感で肉の甘味もあり濃厚な味わいです。あまりにも貴重なトロ。なかなか馬刺しトロは手に入らないんですよ〜。熊本出身の外資金融に勤める友人が「菅野屋の馬刺しトロは絶品!」とお土産をくれました〜。熊本の真髄、トロ、さすがだわ〜。赤みの馬刺しも柔らかくておいしいとてもあっさりしていてヘルシーな赤身肉です。まったくクセがないのでお肉の臭みを苦手としている人でも「おいしい!」ってたべられます。実家におじいちゃん、おばあちゃんがいるなら、赤...